BAKA BUDA IZ NOVOG PAZARA IMA 120 GODINA RADNOG STAŽA: Titu je spremala TELETINU, zvali su je da kuva za UN (FOTO)

Iako se bliži devedesetoj, Budimirka Buda Mladenović, kuvarica u turističkom domu ,,Sopoćani'' kod Novog Pazara, sa istim žarom kao pre sedam decenija kada se zaposlila u poznatom ugostiteljskom objektu sprema najukusnija jela i oduševljava goste koji dolaze iz raznih delova sveta.

Njeni specijaliteti su dinstana i teletina na žaru. Nisu tome odoleli ni Tito, a ni brojne strane diplomate.

Ne bi ova mesta menjala ni za šta na svetu.

Čovek kad ima volju za taj posao, voli sve da radi. I pite sam pravila i cicvare, svašta...

Za šest i po decenija Buda nijednom nije koristila bolovanje, a samo četiri puta po nekoliko dana bila je na godišnjem odmoru.

Najsrećnija bih bila kad gost vrati otud da je pojeo, da je čisto, to sam zavolela. Od malena sam pravila kući od blata kolačiće, neke šporete. Rodi se čovek za nešto da voli i takva sam ostala.

Ja sam čuvala ovce ovde, jedan moj rođak to čuo. On je pitao tu jednog momka: ,,Gde je ova mala radila?''. Kaže on: ,,Čuvala ovce i pevala, eto gde je radila''.

Ona, pak, nije rado došla na posao.

I ja plačem, plačem, reko' videću sutra. I ujutru mama kaže: ,,'Ajde, Budo, što da nećeš?'', a ja kažem njojzi: ,,Majko, gde me daješ da radim, u kojoj kafani, a znaš šta se u kafanama radi, je l' te sramota''....

A ona meni: ,,A šta ću, sine, nemamo ni platu, nemamo čim...'', a mene zvali za apotekara da me školuju, imao je apoteku u Pazaru mamin rođak, mama mi nije dala.

Nije se udavala, nema porodicu, živi u motelu koji joj je najdraži dom, a penzionerske dane koristi da radi kako bi bila na usluzi svojim gostima. Kaže - za to je rođena.

Ja da sam nesposobna i da ne volim, ja ne bih radila ove godine, al' navikla sam...

Nadaleko je čuvena njena dinstana teletina. Blanko ugovore je dobijala da sprema u Ujedinjenin nacijama, ali ,,Sopoćani'' su joj bili draži od Njujorka.

Dobijala sam ponude u Ujedinjenim nacijama, da idem u ,,Rubin'', al' kažem: ,,Neću ja da ostavim majku''.

Kad je Tito bio u Novom Pazaru, spremala mu je Buda.

On kad je pošao pozdravio se i kaže: ,,Doviđenja, časna sestro!''

Svi su ovde dolazili, dolazio je i Moša Pijade, onaj što poginu, on je bio mnogo dobar čovek - Đinđić.

Kaže da u ,,Sopoćane'' ljudi dolaze zbog manastira, prirode, ali i njene kuhinje.

Buda je nekad radila u dve, ponekad i tri smene, pa je neko izračunao da ima 120 godina radnog staža.

Radilo se po ceo dan od šest pa do tri, dva...

Buda kao da se vodila rečenicom čuvenog Žan Žaka Rusoa: Živeti - to ne znači disati, nego raditi.

Njoj posao znači život.

(Espreso.co.rs / TV Prva)