OVAKO SE DAN ZAHVALNOSTI SLAVI U KANADI: Doseljenici za ESPRESO otkrili TRADICIONALNE običaje i POSLASTICE!

S obzirom da se danas u Kanadi obeležava tradicionalni praznik poznat kao Dan zahvalnosti, poželeli smo da iz prve ruke saznamo kako se proslavlja i šta on znači za ljude i zemlju kojoj žive.

Kako je većina sveta upoznata sa proslavom Dana zahvalnosti u SAD, verujemo da će biti zanimljivo otkriti i kako se praznik obeležava na severu kontinenta. Kanada je ipak priča sama za sebe i tamo ovaj praznik izgleda malo drugačije.

O tome su za Espreso ispričali režiser i kreativni producent teatra BirdLand, kao i osnivač kompanije Digital Dream Society, Stefan Dzeparoski, i učiteljica A.T.S. koja je poreklom sa Balkana.

Šta podrazumeva proslava Dana zahvalnosti u Kanadi?

Stefan: Dan zahvalnosti u Kanadi uključuje porodice koje se okupljaju da jedu ćuretinu i proslavljaju žetvu, ali rodbina nema običaj da putuje tako daleko širom zemlje kao što je to običaj u Sjedinjenim Državama. U Kanadi je to mnogo skromnija proslava.

A.T.S: Kako je Dan Zahvalnosti upravo to - dan kada pokazujemo na kome i na čemu smo zahvalni. Mnogi ga provode mirno, u krugu porodice i sa prijateljima. Za razlliku od drugih iskomercijalizovanih praznika poput Uskrsa, Božića (religiozni), Noći veštica i Dana zaljubljenih, Dan zahvalnosti nije dosegao do tog stepena komercijale.

Za razliku od gore navedenih praznika za koje se troše stotine dolara na poklone, slatkiše, ukrase, itd., za Dan zahvalnosti se potroši relativno malo. Tu i tamo na poneki jesenji buket, malene suve tikvice jesenjih boja, buket klasja, itd., a sve u znak sećanja na same početke ovog praznika koji je ljudima bio prilika da se zahvale za dobru žetvu/rod.

Kako se obično slavi u krugu porodice?

Stefan: To je veoma porodično orijentisan događaj koja stavlja zahvalnost u centar svečanosti. Porodice se obično okupljaju na večeri tokom Dana zahvalnosti na kojoj je pečena ćuretina u fokusu. Neke porodice će izgovoriti molitvu zahvalnosti što su u rodnoj zemlji i proslaviti žetvu.

A.T.S: To je dan za provođenje vremena sa bliskima, a meni je posebno drag jer se i dalje svodi na bitne stvari, tj. ljude, za razliku od ostalih praznika koji su izgubili originalnu svrhu na račun materijalnih stvari (npr. kupovina poklona, slatkisa za Noć veštica, Dan zaljubljenih, itd.). Ne postoje nikakva javna okupljanja, slavlja ili priredbe kao, na primer, za Dan državnosti.

Kako izgleda trpeza tokom Dana zahvalnosti?

Stefan: Namirnice koje se tradicionalno služe na Dan zahvalnosti su pečena ćuretina, goveđe pečenje, šunka, nadev, pire krompir sa sosom, slatki krompir, sos od brusnice, kukuruz šećerac, razno jesenje povrće (uključujući razne vrste tikvica, ali i prokulice), pita od bundeve, jabuka pita i glazirani jam.

A.T.S: Trpeza se sastoji od hrane koja pristiže u jesen, tj. pečena ćurka i nadev (hleb bogat sa začinima kojim se puni ćurka), sos od brusnica, krompir pire, kukuruz, pita od bundeve ili kolač od jabuke za dezert. Varijacije su, naravno, česte.

Da li ga vi obeležavate?

Stefan: Rekao bih da praznik priznajem organizovanjem skromne porodične proslave. U to doba godine posebno mi je važno da se obratim svojim kolegama iz zavičajnih zajednica. Kao naseljeniku u 21. veku, važno mi je da imam njihov blagoslov za rad i boravak na njihovoj zemlji.

A.T.S: Ja ga ne obeležavam ali smo moja porodica i ja smo svake godine pozvani na večeru kod prijatelja, a njihova se trpeza sastoji od gore navedene hrane, uz, naravno, nezaobilazne srpske poslastice.

Po čemu se proslava praznika u Kanadi razlikuje od Amerike?

Stefan: Kanadski Dan zahvalnosti se dešava punih mesec i po dana pre američkog Dana zahvalnosti, drugog ponedeljka u oktobru (ponedeljak, 10. oktobar 2022.). Kanadski Dan zahvalnosti prvobitno se odnosio manje na proslavu žetve, a više na zahvalnost Bogu što je zaštitio rane istraživače dok su se upuštali u Novi svet.

A.T.S: Dan zahvalnosti u Kanadi je počeo da se obeležava u nekom obliku od ranih dana kolonizacije i naseljavanja na ovim prostorima. Iako se u prvim počecima obeležavao nekim drugim datumima, konačno je usvojen predlog da taj dan bude drugi ponedeljak u oktobru. Tako je ostalo do danas.

Šta Dan zahvalnosti znači kanadskom narodu?

Stefan: Iako nije toliko velik događaj kao u SAD, to ne znači da ovaj praznik nije značajan za Kanađane. To je važan praznik kome mnoge imigrantske kulture daju na važnosti. Praznik je prilika za pomirenje i ponovnu izgradnju veze sa autohtonim zajednicama. Postoji mnogo generacijskih trauma i tuge za koje će trebati vreme da se izleče.

A.T.S: Za ljude je to prilika da sa porodicom i prijateljima provedu dan u miru i da iskažu na čemu su zahvalni i koga cene. Budući da je Kanada multikulturna zemlja u kojoj su kulture iz svih krajeva sveta, svako se trudi da zadrži svoje, pogotovo kada su religiozni praznici u pitanju. Međutim, posto ovaj praznik nije verski, usvojen je od strane mnogih imigranata i kulturnih grupa.

Kakav je stav javnosti prema ovom prazniku?

Stefan: Ovaj praznik je proslava zahvalnosti prema onome što imamo u životu. Poslednjih godina tokom kojih se odnos sa urođeničkim zajednicama pomerio ka pomirenju i preispitivanju kolonijalne prošlosti, ovaj praznik menja svoje značenje za Kanađane.

Kolonijalna prošlost je nešto što se ne može promeniti, ali buduće aktivnosti bi mogle da ojačaju odnos sa domorodačkim zajednicama jednostavnim priznavanjem problematične prošlosti i uloge belih doseljenika.

A.T.S: Dan Zahvalnosti je placeni državni praznik, i za razliku od nekih drugih zemalja gde se mozda slavi iz političkih razloga i obeležava uz priredbe, u Kanadi taj praznik prođe mirno i više u znaku tradicije nego neke politčke konotacije. Zbog vrste ovog praznika, ljudi mu se ne protive, a mnogi su ga i usvojili.

Šta on predstavlja za vas?

Stefan: Kao neko koga je Kanada ,,usvojila", ovaj praznik posmatram kao autsajder sa dubokim osećajem zahvalnosti. Jasno vidim kada belačka privilegija izaziva sukob i nepravdu.

A.T.S: Praznik za mene predstavlja lepu priliku da se okupe dragi ljudi i provedu dan u slozi i miru. Kao što sam pomenula ranije posebno mi je blizak srcu jer se fokusira na stvarno bitne stvari.

Bonus video:

(Espreso/Ana Klikovac)