tužno
OVA VEST RASPLAKAĆE SVE KOJI VOLE RAKIJU: Veoma, veoma loše vesti!
Voćari kažu da je šljiva dosta podbacila u celoj BiH, ali i regionu, a pogotovo se to odnosi na neke sorte, kao što je stenlej, ali i na domaće, autohtone sorte, koje ove sezone, kako tvrde, uopšte nisu rodile
Ovogodišnji rod u šljivicima tanak je kod dobrog dela BiH voćara, a kod nekih od njih šteta iznosi 100 odsto, tako da šljivovicu neće imati od čega da ispeku, već će morati da se oslone ili na zalihe, ili na, recimo, rakiju od drugih vrsta voća, poput jabuke.
Voćari kažu da je šljiva dosta podbacila u celoj BiH, ali i regionu, a pogotovo se to odnosi na neke sorte, kao što je stenlej, ali i na domaće, autohtone sorte, koje ove sezone, kako tvrde, uopšte nisu rodile.
"Ima nešto plantažne šljive, ali u baš malim količinama. Možda je i kvalitet lošiji nego inače. Naime, mraz je malo naneo probleme, pa se to odrazilo na kvalitet cvetova, a onda i plodova", rekao je za "Nezavisne" Dragoja Dojčinović, predsednik Udruženja voćara RS.
On dodaje da je kod svih voćara ovogodišnji rod šljive dosta smanjen, ali da ima i mnogo onih kod kojih je šteta stoodstotna.
"Imali smo loše vremenske uslove u proleće. Bile su vrlo niske temperature i mrazevi, a kasnije je bilo i puno kiše, odnosno dosta vlage. Zbog toga su prinosi dosta manji", rekao je Dojčinović.
Stoga će oni koji su navikli na tradicionalnu šljivovicu, sigurno je, morati da se snađu.
"Ove godine za plantažnu jabuku možemo reći da je solidna, pa bi ona mogla završiti u rakiji. A osim toga, trebalo bi biti i zaliha rakije, prošla godina je bila dosta rodna. Međutim, verovatno će se to odraziti na cenu rakije", navodi Dojčinović.
U našim krajevima od davnina bez rakije je nezamislivo bilo koje slavlje, ali je ovaj domaći proizvod omiljen i za kafanskim stolom. Međutim, tražene su i druge rakije, poput jabukovače, kruške, lozovače. Ugostitelji veruju da rakije, uprkos nedostatku sirovine, neće zafaliti.
"Mi smo snalažljivi, ne može nas iznenaditi ni suša ni kiša. Kako se narod snađe, ne znam", rekao nam je Amir Hadžić, predsednik Udruženja hotelijera i restoratera BiH.
Prema njegovim rečima, prošle godine rod voća je bio izvrstan, a ove sezone je, po informacijama koje su i do njega došle, pobacio.
"U principu, mi promovišemo najčešće među strancima domaću rakiju. Oni to rado probaju. Mi verujemo da nama, u našoj branši, šljivovice neće zafaliti", naveo je Hadžić.
Inače, prema podacima Republičkog zavoda za statistiku, u Republici Srpskoj je u prošloj godini proizvedeno čak 121.015 tona šljive.
NE PROPUSTITE
Bonus video:
(Espreso.co.rs/NezavisneNovine)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
