nova grickalica
SKAKAVCI PROGLAŠENI ZA HRANOM ZA LJUDE: Bogati su PROTEINIMA, a to nije sve! Na spisku uskoro i CVRČCI?!
To je drugi put da je Brisel odlučio da su skakavci sigurni za konzumaciju, nakon što je u junu odobrio crve brašnare.
Skakavci su danas uvršteni na evropski spisak hrane u sklopu nastojanja EU za održivom proizvodnjom i ishranom.
To je drugi put da je Brisel odlučio da su skakavci sigurni za konzumaciju, nakon što je u junu odobrio crve brašnare.
Uskoro bi mogao usledi i treći - cvrčak. Evropska komisija je objavila da će skakavci biti označeni kao grickalica ili sastojak hrane u dehidriranom ili zamrznutom obliku nakon što im se uklone krila i noge ili pak kao prah.
Evropska agencija za sigurnost hrane navodi da je skakavac locusta migratoria bogat proteinima i ne škodi, iako može da izazove reakcije kod ljudi alergičnih na ljuskare i mekušce.
Zahtevi podneti za još devet vrsta insekata
Organizacija za proizvodnju hrane ističe da su insekti vrlo hranjiv i zdrav izvor hrane bogat proteinima, vitaminima, vlaknima i mineralima.
Insekti, koje svakodnevno jedu milioni ljudi širom sveta, u novoj strategiji EU su navedeni kao alternativni izvor proteina koji bi mogao da ubrza zaokret prema održivijoj proizvodnji hrane.
Evropskom direktivom iz 1977. godine već su odobrene alge, novi biljni proteini i određene vrste hrane iz drugih zemalja. Zahtevi su podneseni za još devet vrsta insekata.
NE PROPUSTITE
(Espreso/B92)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
