NJAMIII
OVAKO VRANJANCI SPREMAJU PASULJ: Tradicionalno JELO SA JUGA SRBIJE, 1 SASTOJAK čini ČUDA (RECEPT)
Preliti zagrejanim uljem, pa kašikom ujednačiti ulje i papriku
Specijalitet karakterističan za Vranje i okolinu, pire od pasulja, začinjen belim lukom, i preliven uljem i alevom paprikom. Od davnina, neizostavni deo posne slavske trpeze…
Sastojci:
500 gr pasulja
kašika ulja
lovov list
so, biber
1 dl ulja za prelivanje
1 kašičica aleve paprike
pola glavice belog luka
Priprema:
Pasulj otrebiti i naliti vodom, pa ostaviti da prenoći. Sutradan odliti tu vodu, naliti novu, koliko da pokrije zrna pasulja, dodati kašiku ulja i lovorov list, pa kuvati, dok zrna ne počnu da se raspadaju.
Skuvani pasulj ocediti i ispasirati, posoliti i pobiberiti po ukusu. Dodati sitno seckani beli luk i sve dobro izmešati. Pire od pasulja sipati u posudu za služenje, oblikovati po želji, pa posuti alevom paprikom. Preliti zagrejanim uljem, pa kašikom ujednačiti ulje i papriku.
NE PROPUSTITE
(Espreso / Bakin kuvar)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
