KRALJICE TRPEZE - ĆUFTE U SOSU, KOJI JE BOLJI OD BEŠAMELA:, A uz 1 prilog dobijaju NEODOLJIVU AROMU! (RECEPT)

Ćufte u paradajz sosu sa pire krompirom su nam uvek asocijacija na nedeljni ručak sa porodicom. Brzo se prave i što je najvažnije deca ih obožavaju. Ali, ukoliko su vam dosadile ove klasične sa crvenim sosom, probajte recept za ćufte u sosu pavlake i senfa.

Sastojci:

500g mešanog mlevenog mesa

1/4 šolje prezli

začini: peršun, so, beli luk, biber

1 jaje

ulje

Sos:

2 kašike brašna

1 kašika senfa

200g kisele pavlake

400ml supe od kocke

so i biber

Priprema:

U posudi pomešajte mleveno meso, jaja, prezle i začine. Izmešajte rukama pa oblikujte ćufte. Pržite ih u zagrejanom tiganju sa svih strana dok ne porumene, a onda izvadite na tanjir.

U isti tiganj dodajte još malo ulja. Sipajte dve punekašike brašna i mešajte špatulom dok ne krenu da se stvaraju grudvice. Nalijte supu i promešajte. Sipajte u sos senf i pavlaku i mešajte dok se ne rastvori. Proverite ukus pa začinite solju i biberom. Ćufte onda vratite u sos i ostavite da se malo kuvaju zajedno. Služite toplo uz prilog po želji.

(Espreso / Stvar ukusa)