PICA PITA BEZ BRAŠNA PRVI IZBOR ZA DANAS: Da vam dan POČNE savršeno (RECEPT)

Ako ste ljubitelji testa, donosimo vam recept za što zdraviju pripremu.

S obzirom da kinoa ima visok sadržaj antioksidanata i falvonoida koji deluju protiv upala i virusnih infekcija, spada u super namirnicu.

Takođe, sadrži mnogo više biljnih vlakana nego druge žitarice, odličan je izvor proteina (100 grama sadrži 4,5 g proteina), kao i minerala – kalijuma, gvožđa i magnezijuma.

Velika prednost je to što ne sadrži gluten pa može biti deo ishrane onih koji su alergični ili ga izbegavaju. Mnogo je načina da ovu žitaricu uvrstite u svoju ishranu, a ovo je jedan od predloga.

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja

1 čen belog luka

2 šolje zgnječenog paradajza

2 kašike balzamiko sirćeta

2 šolje kuvane kinoe

2 šolje kuvane i iseckane piletine

3 šolje bebi spanaća

1 šolja prepolovljenih čeri paradajza

1 šolja narendanog kačkavalja

začini (so, biber, bosiljak…)

Priprema:

Propržite beli luk u dubljem tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte izgnječeni paradajz, balzamiko sirće i željene začine. Umešajte kinou i iseckanu piletinu. Dodajte spanać i dinstajte nekoliko minuta dok povrće ne omekša. Sklonite sa vatre i pospite čeri paradajzom i narendanim kačkavaljem. Poklopite tiganj i ostavite da se sir istopi. Ukrasite listićima bosiljka.

(Espreso)