TRIK KAKO DA VAM PALAČINKE BUDU NEODOLJIVOG UKUSA: Caka je u JAJIMA, retko ko zna ZA TO (RECEPT)

Palačinke su mnogima od nas omiljeni desert. Lako se pripremaju a ukus je nezamenjiv. Ipak, koliko god puta da smo ih pravili, može se dogoditi da nam testo ne ispadne kako treba, pa im ukus bude "plastičan".

Kulinarski stručnjaci savetuju da je dovoljan samo jedan mali korak da vam palačinke uvek budu savršenog ukusa. Obično svi kada mutimo smesu za palačinke stavljamo cela jaja. U tome i jeste caka. Treba razdvojiti belance od žumaca. Sipajte brašno u posudu, dodajte žumanca, mleko i vodu.

Zatim dodajte so i dve kašike šećera, pa dobro izmešajte. Belanca umitite posebno i dodajte ih prethodno napravljenoj smesi. Ako palačinke pripremate na ovaj način imaće savršen ukus čak i kada se ohlade.

(Espreso/Lepa&Srećna)