SUPA OD BELOG LUKA: Odlična protiv gripa i prehlade, a PREUKUSNA (RECEPT)

Kada izgnječite čen belog luka oslobađa se alicin, koji dokazano pomaže pri snižavanju holesterola i krvnog pritiska.

Alicin i drugi sastojci u belom luku ubijaju mnoge štetne organizme poput virusa i bakterija koji izazivau prehlade i girpove.

Postoji mnogo načina za korišćenje belog luka u ishrani. Ovog puta na meniju nam je supa od belog luka. Slična je krem supama od pečuraka, a ukoliko ste ljubitelj belog luka sigurno će vam se dopasti.

Sastojci:

600 ml pilećeg bujona

600 ml obične vode

1 glavica belog luka

50 ml maslinovog ulja

sol i biber po želji

nekoliko listova peršuna

nekoliko kriški starog hleba

sir

Priprema:

Zagrejte u loncu pileći bujon s pola litre obične vode. Čenove belog luka zagrejte u maslinovom ulju na laganoj vatri. Nakon 10 minuta sklonite s vatre. Sameljite beli luk u koji ćete postupno dodavati toplo ulje. Razredite tečnost sa 100 ml obične vode. U zagrejani pileći bujon dodajte smesu od belog luka. Posolite i pobiberite po želji, te dodajte peršun.

Kuvajte na laganoj vatri dok se ne sjedine svi sastojci. Pri kraju kuvanja narendajte malo topljenog sira ili skuvajte razmućeno jaje. Supu prelijte preko kockicama starog hleba koje ste prethodno tostirali u tiganju ili tosteru. Ukrasite peršuom.

(Espreso/magazin.novosti)