AKO TO MISLITE O KAFI, ŽIVITE U TEŠKOJ ZABLUDU: Vreme je da OTVORITE OČI!

Kafa je mnogima najdraži jutarnji stimulans i zadovoljstvo u ostatku dana. Studije već neko vreme upućuju na to da je kafa dobra za zdravlje, premda je pre imala lošu reputaciju.

"Kafa nije nezdrava", kaže nemačka nutricionistkinja Ana Flogel koja je proučila na desetine istraživanja o popularnom napitku.

"Umerena konzumacija povezana je s generalno smanjenim rizikom od razvoja bolesti", ističe Flogel.

Naučnica je proučila više dugoročnih studija u kojima su učestvovali na desetine hiljada ljudi. Postavljena su im pitanja o životnim navikama i evidentirane su bolesti od kojih pate.

"Kafopije" duže žive

"Kafopije" mogu biti posebno zadovoljni jednim od rezultata. "Oni koji piju kafu žive duže, neozavisno o tome gde žive", rekla je. No kafa je dugo imala lošu zdravstvenu reputaciju. Zašto?

Zbog pogrešnog pristupa istraživanjima, tvrdi Flogel. U prethodnim istraživanjima premalo se pažnje obraćalo na ključnu stvar koja često 'ide zajedno' s kafom - pušenju

Činjenica je da pušači piju više kafe i da su se bolesti povezane s pušenjem u prošlosti nepravedno pripisivale kafi.

Nedavne su studije pokazale da kafa ima određeni preventivni učinak na rak jetre , a isto vredi za dijabetes tipa 2.

Ni rizik od razvoja visokog pritiska ne povezuje se s konzumacijom kafe, ističe Flogel.

Dakle, opšte je pravilo - kafa se može piti bez grižnje savesti i koristi zdravlju. Ostaje za videti kako kafa deluje na organizam. Ovo su tri najraširenije teorije:

Prva: Kafa izaziva dehidraciju

Netačno. "Kafa je prirodni diuretik, no može se pridodati količini tečnosti koju konzumirate u danu, poput vode", kaže Flogel.

Generalno se preporučuje unos od 1,5 do dve litre tečnosti dnevno.

Druga: Što više kafe popijete, teže ćete zaspati

Netačno. Koliko se brzo kofein izbacuje zavisi od osobe do osobe, objašnjava Flogel.

"Nekome je pola šoljice dovoljno da mu noć pretvori u dan, a neko drugi ih može popiti četiri i spavati kao beba".

A tu je i pitanje navike organizma na ovaj napitak. Pijete li redovno puno kafe, jedna šoljica nema neki snažniji učinak na san.

Treća: Kafa utiče na probavu

To je tačno. Mnogima je ona deo jutarnje rutine. Šoljica kafe za početak dana pa odlazak na toalet. To se uglavnom može pripisati kofeinu, kaže Flogel, jer on ima stimulativni učinak na metabolizam.

Ali ni to nije generalno pravilo. Do koje mere kafa stimulira probavni sistem individualno je i opet zavisi od organizma pojedinca.

(Espreso / Hina)