VREME JE DA TUNU IZ KONZERVE KOJU KUPUJETE POČNETE GLEDATI DRUGIM OČIMA: Ovo sigurno niste znali!

Danas na policama možete naći pregršt različitih vrsta konzervirane tune - u komadu, komadićima, s povrćem, u raznim vrstama ulja ili u salamuri... i isto toliko različitih brendova.

Iako reklame za konzerviranu tunu često sugerišu da je povezana s našom obalom (iako to nikada direktno ne kažu), to je daleko od istine.

U Jadranskom moru žive tune, ali ako se količina tune u Jadranskom moru uporedi s količinom tune u bilo kojem okeanu, postane jasno zašto se tuna iz Jadrana nikada ne koristi za konzervisanje.

Kilogram prave tune iz Jadrana može dostići cenu preko 40 evra po kilogramu i nema je smisla stavljati u konzerve. Upravo zato se većina tune uvozi iz stranih zemalja, od kojih nam je najbliža Španjija.

Španija je zemlja iz koje potiče Ocean tuna i Adriatic Queen tuna, dok npr. Eva tuna ima navedenu zemlju porekla Tajland ili Filipine. Na omotima Rio Mare tune stoji da je zemlja porekla Italija ili Ekvador.

Međutim, na nekim pakovanjima gore navedenih brendova tune stoji da je zemlja porekla Hrvatska. Ta informacija nam govori da je tuna možda samo pripremljena i zapakovana u Hrvatskoj ili bilo kojoj zemlji koja je navedena kao zemlja porekla.

Tuna ulovljena u Hrvatskoj, odnosno ona najskuplja tuna, zove se plavorepa tuna. Ona se najčešće izvozi u komadu u Japan, Kaliforniju i na druga tržišta koja su spremna platiti više od 40 evra za kilogram, stoga sama ekonomska logika nalaže da se nikome ne isplati tu tunu prodavati jeftinije i u konzervama. U konzerve idu prugasta, dugoperajna ili žutoperajna tuna

Bonus video:

(Espreso, Klik)