NJAM
DA LI STE ZA HINKALI? Ovo gruzijsko jelo je BOMBA ukusa, a vrlo je LAKO za pripremu! (VIDEO)
Ovo gruzijsko jelo sve je zastupljenije u elitnim restoranima, a takođe ima svoje pandane širom Azije
Hinkali, gruzijske tradicionalne knedle nastale u planinskim odblastima, su punjeni "džačići" od testenine, a podsećaju na italijanske punjene paste poput fagotini i ravioli.
Originalni gruzijski recept podrazumeva samo meso, u kombinaciji sa svinjetinom osim u muslimanskim oblastima gde se koristi govedina i jagnjetina.
Način pripreme je sličan kao naša sarma, gde je testo umesto kupusa, a punjenje je sirovo i kuva se u toploj vodi ili supi. Takođe, postoji i varijanta bez mesa, gde se koriste pečurke, krompir, sir.
Međutim, ove knedle imaju specifičan način jela - po pravilu se jedu rukama, a umorani vrh je previše tvrd i on se ne jede. Kada se zagrizu, neophodno je isisati sok, pa žvakati. Ukoliko se koristi pribor, to se smatra nepristojnim.
Pogledajte način pripreme, vrlo je jednostavno!
Gradovi Dušeti, Pasanauri i Mčeta su posebno poznati po svojim hinkalama.
NE PROPUSTITE
Bonus video:
(Espreso)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
