KIFLICE GOTOVE ZA POLA SATA: Mekane i ukusne, bez čekanja da testo naraste! Prave se u 5 lakih koraka!

Na pomen svežih mirisnih kiflica svima rastu zazubice, zar ne?

Umesite ih kod kuće jer vam za ove vam kiflice bez dizanja treba samo nešto više od pola sata.

Kad vam se jedu sveže pečene kiflice, a ne mesi vam se i ne čeka dugo da se testo digne i udvostruči volumen, posegnite za brzim kiflicama bez kvasca koje su gotove za čas. SASTOJCI ZA BRZE KIFLICE: (za 16 komada manjih kiflica)

250 g glatkog pšeničnog brašna 125 g svežeg sira (kremastijeg, može i ricotta/skuta) 1 jaje 50 ml maslinovog ulja 50 ml mleka 3 kašičice praška za pecivo pola kašičice soli semenke za posipavanje

PRIPREMA BRZIH KIFLICA

1. U dublju činiju prosijte brašno s praškom za pecivo, dodajte so, izmešajte i dodajte sveži sir pa sve još jednom dobro izmešajte.

2. U manju činiju odvojite belance (žumance ostavite za premazivanje), izlupajte ga viljuškom, potom u činiju dodajte mleko i maslinovo ulje pa dobro izmešajte. Dodajte to u posudu s brašnom i sirom pa rukama umesite glatko, mekano testo. Ako se testo lepi, dodajte još malo brašna.

3. Testo razvaljajte u krug razmera 35-40 cm pa ga izrežite na 16 komada/trokuta. Svaki trokut zarolajte od šireg dela prema užem (možete ih i puniti) pa složite na pleh prekriven papirom za pečenje. Premažite žumancetom kojeg ste izmešali sa kašikom mleka. Pospite susamom, makom ili suncokretovim semenkama.

4. Ubacite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite 25-30 min.

5. Kad kiflice izvadite iz pećnice prekrijte ih krpom, a kad se ohlade prebacite ih u vrećicu i zavežite, na taj način ćete sprečiti da se kiflice osuše i stvrdnu.

bonus video:

(Espreso.co.rs/zadovoljna.hr)