PALAČINKE ZA KOJIMA JE POLUDEO SVET: Ovako ih prave Japanci, a kad vidite kako izgledaju I VI ĆETE!

Zašto ne biste napravili promenu i umesto običnih pripremili japanske pahuljaste palačinke? Lagano se pripremaju, a drugačije izgledaju i mogu da se kombinuju sa pekmezom, kremom, voćem...

Sastojci (za 4 osobe):

• 2 žumanca
• 1/4 šoljice šećera
• 1/2 šoljice mleka
• 3/4 šoljice mešavine za palačinke
• 4 belanca
• Za posluživanje: maslac, slatki sirup ili pekmez, razne bobice (kupine, maline, jagode i slično)
• Okrugli metalni kalupi

Priprema:

1. Izmešajte mikserom žumanca, šećer, mleko i mešavinu za palačinke u velikoj posudi sve dok smesa ne postane kompaktna i ne nestanu grudvice.

2. U drugoj posudi izmešajte belanca mikserom dok ne dobijete čvrst sneg.

3. Pažljivo umešajte sneg u smesu za palačinke i pazite da se sneg ne rastopi.

4. Namastite dva metalna kalupa i stavite na tiganj. a šporet uključite na najtišu vatru. Napunite otprilike 3/4 kalupa s mješavinom, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da se peče na laganoj vatri oko 10-ak minuta, sve dok sredina palačinki ne bude skoro pa gotova.

5. Sa špatulom lagano odvojite dno palačinki od tiganja i oprezno ih okrenite.

6. Pecite ih još 5 minuta i ih poslužite ih s maslacem, slatkim sirupom, kremom ili pekmezom, a možete i sa šumskim voćem ili nekom vrstom bobica.

BONUS VIDEO: ESPRESO TVITER: Snežana Dakić

(Espreso.co.rs/24sata.hr)