Kakva je to providna pita?! Ma odlična, ako pitate one koji su je probali! (FOTO) (VIDEO)

Prati vas kao senka, a svi vas znaju po njemu! Ime određuje tok vašeg života! (FOTO) (GIF)

Sve što ste mislili da znate o pitama je sada promenjeno, jer je kuvar Simon Dejvis u čikaškom Alinea restoranu napravio providnu pitu od bundeve. Pitate se kako je to uopšte moguće i kakvog li može biti ukusa, ali oni koji su probali kažu da je savršena.

Ova pita ima zlatni koru, a narandžasto punjenje se ogleda sa jedne strane na drugu kroz provuidnu smesu.

Ova super pita je napravljena zahvaljujući nauci i jestiva je. Dejvis je koristio mašinu za isparavanje koja se koristi u sve više popularnom molekularnom kuvanju. Uređaj stvara tečni destilat izabranog ukusa, a u ovom slučaju je to bila bundeva. Destilat, navodno, inima ukus kao prava namirnica.

Molekularna gastronomija je sve poznatija u svetu i sve je više kuvara i naučnika koji se bave istraživanjem i reinterpretacijom postojeće hrane i recepata na neočekivane načine.

Kako izgleda super providna pita?

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Šta misle oni koji su je probali?

(Espreso.co.rs / Izvor: mymodernmet)