Čokoladna poslastica savršena za porodicu: Kremasti slatkiš koji se topi u ustima, jedan sastojak daje poseban šmek

Ako volite neodoljive dezerte koji se tope u ustima, onda je ovaj čokoladni sufle – poznat i kao lava kolač – savršen izbor za vas.

Njegova hrskava spoljašnjost i kremasta, tečna unutrašnjost čine ga jednim od najukusnijih čokoladnih poslastica.

U ovom receptu otkrivamo jedan tajni sastojak koji mu daje još bogatiji i intenzivniji ukus – pojačava aromu čokolade i dodaje suptilnu dubinu ukusu, čineći ovaj kolač neodoljivim.

Sastojci (za 4 porcije):

• 100 g tamne čokolade (70% kakaa)
• 100 g putera
• 2 cela jajeta
• 2 žumanca
• 60 g šećera u prahu
• 40 g brašna
• 1 kašičica instant kafe u prahu (tajni sastojak)
• Prstohvat soli
• Malo putera i kakaa za podmazivanje kalupa

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200°C i pripremite 4 keramička ili metalna kalupa – premažite ih puterom i pospite kakaom kako se kolač ne bi zalepio.
2. Otopite čokoladu i puter na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (postepeno, mešajući na svakih 20 sekundi). Dodajte instant kafu i promešajte da se sjedini.
3. U posebnoj posudi umutite jaja, žumanca i šećer dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.
4. Lagano umešajte otopljenu čokoladu u umućena jaja, a zatim dodajte prosejano brašno i prstohvat soli. Mešajte dok se sve ne sjedini.
5. Rasporedite smesu u pripremljene kalupe i pecite 8-10 minuta, dok ivice ne očvrsnu, a sredina ostane mekana.
6. Kada su gotovi, pažljivo ih izvadite iz rerne i ostavite da odstoje 1 minut. Nožem pređite oko ivica kalupa, preokrenite na tanjir i lagano istresite kolače.
7. Poslužite odmah, uz kuglu sladoleda od vanile, malo svežih jagoda ili posuti šećerom u prahu.

NE PROPUSTITE

Svi grešimo kada pravimo krompir salatu! Nikad vam ne bi palo na pamet šta kuvari dodaju u nju da bude slasna

Umesto majoneza u rusku salatu stavite ovo: Ništa ukusnije niste probali, nećete znati kad vam je dosta

Domaćinska pita koja nema konkurenciju: Sočnim zalogajima ne može niko da odoli, odlična ideja za doručak

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenela:B.S.)