Ručak kojem neće odoleti nijedan gurman: Svinjska kolenica u pivu koja je spolja hrskava, a iznutra mekana

Ako volite jela koja su sočna iznutra, a hrskava spolja, kolenica u pivu je pravi izbor za vas!

Sastojci:

• 1 svinjska kolenica (oko 1,5 kg)
• 500 ml tamnog piva
• 2 kašike senfa 4 čena belog luka (sitno seckana)
• 1 glavica crnog luka (sečena na kolutove)
• 2 lovorova lista
• 1 kašika soli
• 1 kašičica bibera
• 1 kašičica dimljene paprike
• 2 grančice svežeg timijana (ili 1 kašičica suvog)
• 2 kašike ulja

Priprema:

1. Kolenicu operite i dobro osušite ubrusom. Zatim je nožem zasecite na par mesta da bi se začini bolje upili.
2. U činiji pomešajte senf, beli luk, so, biber, dimljenu papriku i ulje, pa time dobro premažite kolenicu. Stavite je u činiju, dodajte lovorov list i timijan, prelijte pivom i ostavite da odstoji najmanje 4 sata (idealno preko noći) u frižideru.
3. Zagrejte rernu na 180°C. U pleh stavite crni luk, preko njega mariniranu kolenicu, pa sve prelijte marinadom. Pokrijte folijom i pecite 2 sata, povremeno prelivajući sokovima iz pleha.
4. Skinite foliju, pojačajte temperaturu na 220°C i pecite još 30-40 minuta, dok kožica ne postane hrskava. Povremeno prelijte pivom iz pleha za dodatnu sočnost.
5. Služite toplo uz prilog po želji i uživajte u fantastičnom ukusu!

NE PROPUSTITE

Ništa slađe od ovoga niste probali: Uživaćete u ukusnom kolaču i to za male pare, a vaši najmiliji biće oduševljeni

Kuglice sa čvarcima kao pogodak dana! Može kao predjelo, ali i lagana večera - ukus čista desetka, svi će ih voleti

Ovo je ubedljivo najslavniji kolač iz detinjstva! Pravi se 'na metar', njegov ukus lansira u zvezde

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenela:B.S.)