prijatno
Ručak kojem neće odoleti i najveći gurmani: Kao iz skupog restorana, biftek sa mocarelom od kojeg ide voda na usta
Spremite za najmilije jelo kojem neće moći da odole
Sastojci
- 4 juneća bifteka (oko 120 g svaki)
- 4 deblja parčeta mocarele
- po 2 crvene i žute pečene paprike
- 200 g karfiola
- 200 g šampinjona
- 2 šargarepe
- 1 tikvica srednje veličine
- 1 manji plavi patlidžan
- 1/2 vezice peršuna
- 2 kašičice susama
- so, biber
- 50 g maslaca
Način pripreme
Paprike ispecite, oljuštite, očistite od semena i isecite na trake širine 2 cm.
Karfiol blanširajte u posoljenoj vodi, šargarepu takođe, pa odvojite od glavice karfiola cvetiće, a šargarepu secite po sredini na 2 komada. Šampinjone isecite na listiće, patlidžan i tikvice po dužini na deblju parčad.
Biftek, isečen na debljinu od najmanje 2 cm, posolite i pobiberite. Zagrejte polovinu maslaca na tiganju i pržite bifteke 5 minuta sa jedne strane, okrenite, stavite na svaki biftek po parče mocarele i pecite i drugu stranu još 5 minuta.
U drugom tiganju zagrejte ostatak maslaca i pržite prvo patlidžan i tikvice, izvadite, pa u tiganj stavite karfiol, papriku i šargarepu i pržite da malo porumene. Izvadite i to i na kraju pržite šampinjone.
Stavite na svaki tanjir po jedan biftek i ravnomerno rasporedite povrće, sipajte po malo masnoće iz svakog tiganja i obilno pospite susamom i sitno seckanim peršunom.
Vreme pripreme: priprema 1 sat, pečenje i prženje 30 minuta
NE PROPUSTITE
Bonus video:
(Espreso/Krstarica/prenela:B.S.)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
