Posni podvarak od kiselog kupusa i dimljene ribe na starinski način, najukusnije jelo koje uspeva svakoj domaćici

Nema osobe koja ne voli da jede podvarak, pogotovo ako je pripremljen na starinski način.

Ispratite sve korake i napravićete najukusnije jelo, a najbolje od svega je što se lako pravi, pa uspeva svakoj domaćici.

Sastojci:

1 veća glavica kiselog kupusa

1 dimljeni šaran ili krap

2 praziluka

1 suva crvena paprika

ulje

lorber

biber

Priprema: Sitno seckan praziluk izdinstati, dodati sitno seckan kiseli kupus, papriku, lorber. Poklopiti i na tihoj vatri krčkati oko 2 sata.

Ribu, najbolji je krap, iseći na male komade i pokriti kupusom, pobiberiti i staviti posudu u zagrejanu pećnicu da se peče oko 1 sat.

Služiti sa toplom projom.

(espreso/Ksratica/DČ)