Ovo je najlepše slavsko predjelo u Srbiji! Pravi se od jedne smese i četiri sastojka, na stolu će biti za 20 minuta

Slani rolati su oduvek bili omiljeni na trpezi.

Za samo 20 minuta pripreme, možete imati predjelo koje će oduševiti vaše goste i postati pravi hit na stolu.

Kombinacija boja, hrskavih slojeva i savršenog ukusa učiniće da se ovi rolati nađu na svakoj slavskoj trpezi, a svi će ih obožavati!

Sastojci:

Za rolat, osnovno testo:

6 jaja 300 g brasna 300 ml jogurta 1/2 kesice praska pecivo pola kašičice soli

Za zeleni rolat:

dodati u osnovno testo 5 punih kašika pasiranog spanaća

Za crveni rolat:

dodati u osnovno testo 5 kakašika ajvara

Za rolat sa zelenim tufnama:

dodati u osnovno testo 5 kakašika sitno seckanog peršuna

Za fil, po želji i potrebi:

praška šunka kačkavalj majonez pavlaka kuvana jaja krem sir ajvar crvena pečena paprika

Priprema:

Kako biste napravili rolat prvo razdvojite belanca od žumanaca, pa belanca umutiti u čvrst sneg. Nakon toga umutite žumanca, pa u njih dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, jogurt i so.

Promešajte smesu pa u nju lagano i postepeno dodajte sneg od belanaca. Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite u rerni koja je zagrejana na 200 stepeni, oko 15 do 20 minuta.

Kada se ispeče, uvijte koru u vlažnu krpu. Nakon što se prohladi filujte ga, a zatim čvrsto uvijte u najlonsku foliju i dobro ohladite. Postupak je isti za crveni i zeleni rolat, s razlikom što ćete u testo dodati spanać, ajvar ili peršun. Možda ćete želeti da napravite i rolat sa tikvicama i krem sirom.

(Espreso/srbija danas/Prenela PV)