Hrskav krompir iz rerne koji jedan sastojak kad se doda postaje neodoljiv: Samo ćete ovako spremati ovo jelo od sad

Malo limunovog soka poboljšaće ukus gotovo svakog jela. Takođe se savršeno slaže sa pečenim krompirom. Ali kada se krompiru i limunu doda malo senfa, ukus jela se produbljuje i dobija posebnu sočnost.

Krompir kratko marinirajte u kombinaciji limunovog soka, maslinovog ulja, senfa, belog luka i sušenog origana pre nego što ga zapečete u rerni oko sat vremena. Nemojte se plašiti da dodate i malo vode – to će krompiru dati neočekivano divnu mekoću.

Ovaj pečeni krompir inspirisan grčkom gastronomijom biće odličan prilog uz mnoga jela, a posebno će se slagati sa parčetom svinjskog, jagnjećeg ili junećeg pečenja.

Sastojci za pečeni krompir sa limunom i senfom:

• 1 kg krompira
• 125 ml limunovog soka
• 125 ml vode
• 75 ml maslinovog ulja
• 60 g senfa
• 3-4 čena belog luka
• 2 kašičice sušenog origana
• so i biber po želji
• svež origano za serviranje

Priprema pečenog krompira sa limunom i senfom:

Krompir oljuštite i isecite na kockice veličine oko 2,5 centimetra. Ako isečete krompir na približno istu veličinu, istovremeno će biti termički obrađen.

U velikoj činiji pomešajte limunov sok, maslinovo ulje, senf, seckani beli luk i sušeni origano. Dobro posolite i poparite, a u dobijenu marinadu dodajte krompir.

Marinirani krompir prebacite u prethodno podmazan pleh sa poklopcem u jednom ravnom sloju.

Preko svega dodajte 125 ml vode.

Pokrijte sve sastojke i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko sat vremena.

Po isteku ovog vremena, podignite poklopac i pustite da se krompir ispeče i da tečnost potpuno ispari. Za to će vam trebati još oko 20 minuta.

Krompir poslužite topao kao prilog uz meso po želji. Lepo se provedite!

Bonus video:

(Espreso/Punkufer.hr/Krstarica/prenela:B.S.)