Sočne, pikantne i za celu porodicu: Lagane pileće ćufte u paradajz sosu za ručak kao iz restorana (RECEPT)

Izdvojte sat vremena za prirpemu sočnih pilećih ćufti u laganom paradajz sosu i zasijaćete kao pravi profesionalac, samo ispratite recept korak po korak. Potom, umesite i jedan brzisnki kolač kako biste upotpunili ugođaj, kako sebi, tako i bliskim ljudima.

Sastojci:

• 1 limun, sok i rendana korica
• 50 g prezli
• 1 kašika mleka
• 50 g mrvljenog mladog sira
• 2 kašike paradajz pirea
• 500 g pilećeg mlevenog mesa
• 15 g bosiljka, sitno iseckanog
• 5 čenova belog luka, sitno narendanih
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 luk, sitno isečen
• 400 g čeri paradajza, iseckanog
• prstohvat šećera
• kuvana testenina, za serviranje

Recept za pileće ćufte:

Pileće ćufte počnite da pravite tako što ćete da pomešate limunovu koricu, prezle i mleko i ostavite sa strane. Pomešajte mladi sir, paradajz pire, piletinu, većinu listova bosiljka i polovinu belog luka. Dobro posolite i pobiberite i mešajte rukama dok se ne sjedine. Razvaljajte u 20 loptica. Zagrejte ulje u tiganju na srednje jakoj vatri. Dodajte ćufte i protresite ih da se premažu uljem. Pržite 6-8 minuta dok ne porumene. Izvadite na tanjir.

Stavite luk u tiganj zajedno sa prstohvatom soli i promešajte. Pržite 8-10 minuta dok ne omekša, a zatim umešajte preostali beli luk i seckane stabljike bosiljka. Pržite 2-3 minuta dok ne zamiriše. Ubacite paradajz, zajedno sa sokovima, pa umešajte šećer i malo začina. Pustite da provri, a zatim ubacite ćufte u sos.

Kuvajte 15 minuta. Ponovo začinite po ukusu i dodajte malo limunovog soka. Kašikom prebacite preko testenine i pospite preostalim listićima bosiljka.

Bonus video:

(Espreso/T.M./Stvarukusa)