BRZI KOLAČ OD LIMUNA JE SVE ŠTO VAM TREBA OVOG LETA: Sočne kocke gotove očas posla, a recept nikad lakši

Kolač limun kocke je idealan za sve ljubitelje citrusnih i osvežavajućih slatkiša, nije težak poput nekih čokoladnih poslasica. Za limun kocke pak priprema je sledeća!

Sastojci:

Za patišpanj:

• 130 g putera, omekšanog
• 90 g šećera
• 280 g višenamenskog brašna
• 30 g šećera u prahu
• Za fil:
• 250 g šećera
• 30 g višenamenskog brašna
• 6 velikih jaja
• 95 ml soka od limuna
• izrendana korica jednog limuna

Recept za jednostavne limun kocke:

Zagrejte rernu na 180°. Premažite tepsiju uljem, obložite papirom za pečenje i premažite i njega uljem. Mikserom umutite puter i šećer, dok smesa ne postane svetla i mekana, 2 do 3 minuta. Dodajte brašno i šećer u prahu i mutite dok se ne sjedini. Raširite testo u pripremljenu tepsiju i pritisnite da se izravna. Pecite dok ne porumeni, 20 do 25 minuta. Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi 30 minuta.

U drugoj posudi pomešajte šećer, brašno, jaja, limunov sok i limunovu koricu i mešajte dok se potpuno ne sjedine. Prelijte fil preko patišpanja, vratite u rernu i pecite da se stegne, oko 25 minuta. Izvadite iz rerne i stavite u frižider, 3 do 4 sata. Isecite i ukrasite šećerom u prahu.

Bonus video:

(Espreso/T.M./stvarukusa/L.S.)