NAJBOLJI RECEPT ZA BAKINE PUNJENE PAPRIKE: Izdašan ručak za DESETKU, cela porodica će uživatu u preukusnom jelu

Punjene paprike predstavljaju omiljeni specijalitet u Srbiji, često pripreman u domaćinstvima širom zemlje zbog svoje autentične kombinacije sastojaka i bogatog ukusa.

Ovo tradicionalno jelo ne samo da je izuzetno ukusno, već ima i posebno mesto u srpskoj kuhinji, često se priprema kao simbol domaće, ručno spremljene hrane koja okuplja porodicu za trpezom, a mi vam donosimo bakin recept za ovo omiljeno jelo!

Potrebno je:

• paprike babure
• 600 gr mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• 2-4 čena belog luka
• 1 veći paradajz sveži
• 50 gr. opranog pirinča obarenog
• 1 jaje
• crvena mlevena paprika
• 1 rendana šargarepa
• ml. biber
• soli
• ulje
• 1 kašika brašna
• 200 ml. kuvanog paradajza

Priprema:

Na ulju propržiti seckan crni luk i rendanu šargarepu. Dodati seckan beli luk. Ubaciti obaren pirinač mlevenu papriku.

Posoliti i pobiberiti. ubaciti jaje sve izjednačiti.

Skloniti sa šporeta i ubaciti to u mleveno meso izjednačiti varjačom i puniti paprike. Zatvarati kriškama paradajza.

Ređati u šerpu pa naliti vodom i poklopiti da krčka oko sat vremena. U manju šerpu sipati uljaaa dodati punu kašiku brašna pa kad malo dobije krem boju može se dpdati kašičica ml paprike dodati kuvan paradajz i 2 lončića od 200 ml vode. Izmešati pa sipati u šerpu sa paprikom.

Protresti, dodati začina i ravnu kašičicu šećera. Kuvati 5 minuta i skloniti sa šporeta. Kad se prohladi sos se malo zgusne. Fenimenalna!

Bonus video:

(Espreso)