NAJBOLJE ŽERBO KOCKE NA CELOM SVETU: Mađarski SPECIJALITET stvoren za sve prilike, sočan i slasan, PRAVA FANTAZIJA

Recept za najbolje žerbo kocke, koje se spremaju veoma lako i brzo.

Potrebno je:

• 120 g maslaca ili margarina
• 3-4 kašike šećera
• 100 ml mleka
• 350 g brašna
• korica limuna
• 1 jaje
• 500 g pekmeza od šipka ili kajsije
• 150 g oraha
• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja
• malo kvasca

Priprema:

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Umutite miskerom maslac sa šećerom. Onda dodajte limunovu koru, kvasac, mleko i brašno i zamesite mekše glatko testo. Stavite testo u kesu i držite u zamrzivaču 15 do 30 minuta da se ohladi i malo stegne. Podelite testo na četiri jednaka dela po 200 g i svaki deo razvucite oklagijom veličine tepsije. Istresite u činiju pekmez, pa mu dodajte mlevene orahe, zašećerite, pa sve dobro sjedinite.

Obložite pleh papirom za pečenje ili podmažite maslacem. Stavite u pleh prvu razvučenu koru i namažite je 1/3 pekmeza i oraha. Ponovite postupak i za drugu i treću koru. Pokrijte nenamazanom četvrtom korom i viljuškom izbockajte. Ostavite da odmori 15-20 minuta. Pecite 35 minuta u zagrejanoj rerni na 190 stepeni. Rastopite čokoladu sa 3 kašike ulja pa dobro izmešajte, i prelijte kolač. Secite na kocke kada se čokolada stegne. Vaše žerbo kocke su gotove!

BONUS VIDEO:

(Espreso / Alo Trpeza / Prenela: I.O.)