TRADICIONALNI RECEPT ZA VLAŠKI PAPRIKAŠ MORA SVAKA DOMAĆICA DA IMA: Bogat ručak kakav samo VLAJNA zna da skuva

Ako ste u potrazi za jednostavnim, ali bogatim i ukusnim obrokom, ovaj recept za vlaški paprikaš s kiselim mlekom savršen je izbor.

Tradicionalno pripremljen sa ljubavlju i pažljivo odabranim sastojcima, paprikaš će vas odvesti na putovanje kroz vreme i prostor, direktno u srce vlaške kuhinje.

Vreme pripreme:

45 minuta

Sastojci:

• 1 pile
• 1 kašika brašna
• 1 kašika slatke začinske paprike
• 2 sveže zelene paprike
• 2 paradajza
• 1 glavica crnog luka
• 2 kašike suvog biljnog začina
• 2 čena belog luka
• Ulje, so, crni mleveni biber po ukusu
• 100 ml kiselog mleka

Priprema:

1. Crni i beli luk sitno iseckajte i pržite na srednje zagrejanom ulju u dubokoj šerpi dok ne postanu staklasti.

2. Piletinu očistite, istranžirajte na manje komade, posolite i pobiberite. Svaki komad piletine dodatno začinite suvim biljnim začinom, pa ubacite u šerpu sa lukom. 3. Paradajz oljuštite, isecite na kocke i dodajte u šerpu. Sve zajedno kuvajte na umerenoj vatri. Za desert napravite najbržu pitu sa višnjama! 4. U međuvremenu, u posebnoj posudi pomešajte kiselo mleko sa brašnom, dodajte 100 ml vode i mešavinu začina. Dobro izmešajte žicom za mućenje da se sve lepo sjedini.

5. Nakon 20 minuta kuvanja paprikaša, polako sipajte pripremljenu smesu sa kiselim mlekom u šerpu, mešajući neprestano. 6. Ostavite da se paprikaš kuva još pet minuta, a zatim sklonite sa vatre.

BONUS VIDEO

(Espreso/24sedam/K.B./prenela T.M.)