STARE MAĐARICE PRAVE NAJKREMASTIJU TORTU: Čokolada i badem - recept iz domaćinske kecelje

Osim naših božanstvenih i raskošnih slatkih specijaliteta - torti i kolača, domaćice iz drugih zemalja ih isto prave na razne ukusne načine.

Kod nas je starinska reforma torta jedna od omiljenih, a sada ćete videti i kako stare Mađarice prave tortu sa čokoladom i bademom.

Neće vam biti dovoljna jedna, već ćete drugi dan napraviti istu kada osetite taj kremast ukus.

Ovo su sastojci za taj recept:

Za koru:

maslac - 100 g

jaja - 6 komada

kakao - 60 g

šećer - 160 g

bademi - 160 g, mleveni

Za nadev:

džem - po izboru i/ili umućena pavlaka

bademi - 100 g, izmrvljeni

Za glazuru:

čokolada

Ovako se pravi:

Za ovu nežnu čokoladnu tortu u kojoj nema pšeničnog brašna, odvojte belanca od žumanaca. Umutite žumanca sa šećerom u penu. Postepeno dodajte kakao, maslac i mlevene bademe.

Belanca se mute u čvrst sneg i dodaju se na kraju.

Dobijena smesa se sipa u kalup obložen papirom za pečenje - 20 cm i peče se u prethodno zagrejanoj rerni an 180 stepeni.

Gotovu koru ostavite da se malo ohladi, nakon čega je rasecite na dva ili tri horizontalna sloja.

Svaki sloj se premazuje džemom po izboru i/ili umućenom pavlakom koji su izmešani sa izmrvljenim bademima.

Gotova torta bez brašna se glazira čokoladom i stavlja se na barem 3 sata u frižideru pre posluživanja torte sa čokoladom i bademima.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)