SPREMITE NAJUKUSNIJU TORU SA GOTOVIM KORAMA OČAS POSLA: Raskošna i slasna sa čak DVA ČOKOLADNA FILA

Neke od najlepših i najpoznatijih poslastica na svetu su upravo čokoladne torte. Nema ko nije čuo za npr. Saher tortu, a mi vam donosimo recept za ubedljivo najbolju čokoladnu tortu do sada. Raskošna i punog ukusa, a sprema se sa gotovim korama.

Ako imate neku proslavu ili vam se bliži slava, naš predlog je da spremite upravo ovu čokoladnu tortu, jer će gosti biti oduševljeni. Čokolade ima napretek, pa će oduševiti i najveće probirljivce.

Sastojci:

4 čokoladne kore

250 ml mleka

1 kašika kakaoa

Za fil:

9 žumanaca

750 ml mleka

2 pudinga sa čokoladom

5 kašika šećera

150 g putera

100 g šećera u prahu

100 g čokolade

100 g mlevenog lešnika

Za ganaš:

500 ml slatke pavlake

300 g čokolade

Recept za čokoladnu tortu sa gotovim korama:

U posudi umutite žumanca sa 200 ml mleka, pudingom od čokolade i šećerom. Preostalo mleko (500 ml) stavite u šerpu da se zagreje. Zatim sipajte fil za tortu sa jajima i pudingom u mleko koje se zagrejalo. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.

Sklonite sa šporeta, pa dodajte čokoladu i mešajte sve dok se ne otopi. Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. Za to vreme napravite ganaš tako što ćete otopiti čokoladu sa slatkom pavlakom, pa i njega ostavite sa strane da se ohladi. U ohlađeni fil za tortu (sa pudingom) dodajte puter sobne temeprature koji ste umutili sa šećerom u prahu, pa sve dobro sjedinite mikserom.

Zatim dodajte i mleveni lešnik i sve dobro sjedinite mikserom. Ohlađeni ganaš dobro umutite kako biste dobili drugi fil za tortu.

Majke i snajke

(Espreso/Stvar ukusa)