NAJBOLJI STARI RECEPT ZA PRŽENE JABUKE: Ovakav SLATKIŠ nemaju ni u pekarama, zovu ih ČAK OVAKO

Starinski recept za pržene jabuke sa rumom, fenomenalan izbor za hladno vreme koje dolazi. Bro se prave, a biće favorit svim ukućanima.

Sastojci:

• jabuke 3
• voda 250 ml
• šećer 175 g
• šećer od šećerne trske 150 g
• brašno 50 g
• mahuna vanile 1

ZA SOS:

• puter 100 g
• šećer u prahu 100 g
• žumance 2
• rum 50 ml

Kako pripremiti:

Jabuke oljuštite i naseckajte na kriške. Skuvajte vodu i šećer u sirup, pa u njemu blanširajte kriške jabuka oko minut. Ocedite ih i ostavite da se ohlade. Zagrejte ulje. Šećer od šećerne trske pomešajte s brašnom i srži vanile.

Kriške jabuke uvaljajte u smesu od šećera, pa ih pržite u ulju da budu zlatnosmeđe i hrskave.

Ocedite ih, pospite šećerom u prahu i poslužite na ubrusu. Za sos otopite puter i šećer.

Žumanca pomešajte s rumom i, uz mešanje, sipajte toplu smesu s puterom. Vratite u lonče i zagrevajte sos da se zgusne, ali ne sme da provri. Sos poslužite uz pržene jabuke.

Uživajte!

(Espreso/Žena)