TURKINJE PRAVE NAJSOČNIJU UVIJENU PITU SA SIROM: Mekana i ukusna - najprostiji recept

Ako su vam dosadila jaja, pica ili neki sendviči, ne morate da mislite o doručku za sutra, jer je pred vama jedna pita koja se topi u ustima.

Osim Srpkinja i Turkinje ih prave na razne načine i budu toliko sočne da ne možete da dočekate da se ispeku.

Tako je jedna uvijena pita sa sirom pun pogodak za subotnji doručak.

Ovo su sastojci za recept:

Za nadev:

kiselo mleko - 300 g

sir - 250 g

ulje - 3 supene kašike + za premazivanje pleha

sitan sir - 250 g

jaja - 4 komada

Za preliv:

ulje

jaja - 2 komada

kiselo mleko - 300 g

Ovo je način pripreme:

Za ovu tursku pitu sir izmrvimo sitno u posudi u kojoj ćemo mešati nadev.

Dodajemo sitan sir i jaja.

Dobro promešamo.

Kiselo mleko sa uljem pomešamo u maloj posudi, nakon toga dodajemo u sir.

Nadev dobro promešamo.

Kore rasporedimo na radnu površinu, uzimamo dve kore i stavljamo jednu na drugu.

Preko gornje kore stavljamo tri kašike nadeva, rasporedimo na tri mesta po dužini kore.

Koru uvijamo u rolat i ređamo u krug u prethodno namazan pleh, počinjemo da ređamo od sredine pleha.

Sve kore uvijamo na isti način, koristimo dve kore za jedan rolat.

Jaja sa prelivom dobro promešamo.

Dodajemo kiselo mleko i ulje.

Smesu za uvijenu pitu mutimo žicom dok ne postane homogena smesa.

Sa smesom prelivamo domaću pitu.

Pečemo uvijenu pitu na turski način 50 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs)