NUTRICIONISTA OBELODANIO OD ČEGA SE SVI SRBI GOJE KAO LUDI: Samo ga TRPATE u sebe, a od njega ćete PUĆI kao balon

Kad pomislite na ugljiene hidrate, krompir je možda među prvim namirnicama koje im padnu na pamet. Takođe, većina ljudi je verovatno svesna činjenice da jela od krompira, poput pomfrita, nisu zdrava kao štapići šargareppe ili celera, ali i da im preterivanje s pomfritom može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti zbog visokog udela masnoće i soli.

Međutim, premda je na tako lošem glasu, krompir je nutritivno vrlo bogata namirnica, koja telo snabdeva složenim ugljienim hidratima i drugim vrednim materijama.

Krompir srednje veličine s korom, težine oko 213 grama, sadrži oko 164 kalorije i 4,5 grama vlakana, gotovo 20 odsto dnevnih potreba za kaljiumom, 46 odsto dnevnih potreba za vitaminom C i 4,4 grama biljnih proteina. Uz obilje drugih hranjivih materija, dobar je izvor vitamina, uključujući vitamin B6.

Mnogi ljudi misle da je batat bolji za zdravlje, ali to zapravo nije istina - kaže nutricionistkinja Emi Gudson.

- Hranjivost obe namirnice vrlo je slična, s tim da beli krompir ima više kalijuma, a batat ima više beta-karotena, koji mu daje narandžastu boju.

Bonus video: Pedijatar o nutricionistama

(Espreso/Srbija Danas)