DOKTORKA JE JELA SLANINU SVAKI DAN TOKOM CELE NEDELJE - Desile su joj se 3 KLJUČNE promene

Američka doktorka Patriša Varakalo sprovela je eksperiment u kojem je nedelju dana jela slaninu.

Za portal "Healthy" napisala je tekst o njenim efektima na organizam, a najviše su se izdvojile 2 ključne promene.

Ovo je njena ispovest.

Prva dva dana uživala sam da ujutru pojedim slaninu sa kajganom, ali vrlo brzo mi je to dosadilo i podstaklo me je da budem inovativna kako bih izdržala ovaj izazov do kraja. Tokom narednih dana dodavala sam je u salate ili jela uz piletinu. Čak sam napravila i špargle umotane u slaninu. U nedelju sam je jela sa roštilja u jednom od mojih omiljenih restorana, ali je moj entuzijazam do tada znatno splasnuo i bilo mi je muka od slanine. Ali, evo šta sam primetila:

Osećala sam se sitom svaki dan

Obroci su bili zasitni. Uvek sam bila sita, možda zbog sadržaja proteina i masti u slanini. Primetila sam da sam prestala da mnogo grickam između obroka - što je bio veliki bonus.

Mučio me je osećaj dehidriranosti

Drugi najuočljiviji efekat je bila žeđ. Nakon obroka sa slaninom, često sam umela da posežem za vodom. "Slanina ima sjajan ukus, ali ima mnogo soli i podići će vam krvi pritisak", akcentuje dr Denis Brumer, kardilog sa klinike u Klivlendu.

Osećala sam se umornom

Do kraja nedelje mi je slanina dosadila - u početku mi je bila poslastica, ali kasnije sam morala da je namećem sama sebi. Takođe, osećala sam se umornijom usled konzumacije slanine, a studija iz 2022. godine podržava ovo. Istraživači su pokušabali da utvrde odnos između konzumacije prerađenog mesa i nivoa energije. Oni su analizirali mikrobiom crvea 20 mladih ljudi u srednjim 20-im i sre2dnjim 30-im kako bi uočili bilo kakvu korelaciju između mentalne i fizičke energije i umora.

Zanimljivo je da je studija otkrila da je od različitih namirnica samo prerađeno meso povezano sa promenama u energetskoj dinamici - što se manifestuje kao povećan mentalni i fizički umor i smanjena mentalna i fizička energija.

Šta kaže stručnjak?

"Svaki životinjski proizvod verovatno ima visok sadržaj holesterola", ističe dr Brumer i naglašava da česta konzumacija slanine, poznate po tome što je slana i masna, može da dovede do problema sa srcem. On ističe da ni ćureća slanina nije dobra alternativa, iako ima oko 20 odsto manje holesterola - ipak i dalje ga je puno, kao i natrijuma.

Ovaj kardiolog savetuje da se pridržavate mediteranskog tipa ishrane u kom je akcenat na voću i povrću, dok je unos mesa ograničen. Za sve one koji vole slalninu, imajte na umu da su umerenost i informisanost ključ svake pametne odluke u vezi ishrane.

Iako je slanina neosporno ukusna, neosporni su i potencijalni zdravstveni rizici. Ovo ne znači da treba da izbacite slaninu iz ishrane - poštujte njeno mesto u kulinarskom svetu kao ukusan delikates koji ćete jesti povremeno, a ne kao glavni oslonac u vašoj ishrani, zaključuje dr Varakalo.

(Espreso/blic.žena)