DORUČAK KOJI SLUŽE U SKUPIM HOTELIMA NAPRAVITE ZA 15 MINUTA KOD KUĆE: Uh, koliko je DOBRO

Kada nemate ideje za ukusne doručke ovaj recept dolazi na red! Slane palačinke niko ne odbija, a jednostavno se spremaju. Svako ko ih proba biće vam zahvalan, i sigurno će se vratiti po još.

Za testo:

• 500 ml mleka
• 280 g brašna
• 3 jajeta
• prstohvat šećera
• prstohvat soli
• 3 kašike ulja

Za nadev:

• 300 g šampinjona
• 300 g pilećeg filea
• 4 kašike pavlake
• 1 crni luk
• so, biber
• ulje

Priprema:

U posudu ubacite brašno, jaja, sipajte mleko i ulje, pa dodajte so i šećer. Umutite mikserom sve sastojke. Malo podmažite tiganj za palačinke, zagrejte i ispecite palačinke. Pečurke operite i sitno iseckajte na kockice, kao i crni luk. Pileći file iseckajte na kockice 1x1cm. Sipajte ulje u tiganj i zagrejte, pa propržite luk na srednjoj temperaturi dok ne omekša, otprilike 7-10 minuta. Dodajte pečurke i promešajte. Ostavite da se krčka na srednjoj temperaturi oko 5 minuta. U drugom tiganju propržite pileći file, pa kad se malo ohladi pomešajte sa smesom od pečuraka. Na kraju dodajte pavlaku, so i biber. Dobro promešajte sve sastojke, pa počnite da ga raspoređujete po palačinkama po sredini. Urolajte palačinke, pa ih ponovo propržite sa obe strane, ne duže od jednog minuta.

Bonus video: Recept za knedle

(Espreso/Stvar ukusa)