JEFTIN I ZDRAV DORUČAK KOJI ĆETE NAPRAVITI ZA 10 MINUTA: ORIGINALNI recept za FRANCUSKI OMLET- kao u restoranu

Nama je omlet tako jedan od omiljenih izbora i za doručak, i za ručak, i za večeru, i iako deluje da tu nisu potrebna nikakva posebna uputstva, zapravo od načina pripreme zavisi da li će vaš omlet biti upravo poput onog koji ćete poručiti u svom omiljenom restoranu.

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 2 supene kašike vode
• 1 kašičica putera
• Čedar sir i šunka za punjenje
• So i biber.

Priprema:

Prvo u jednoj posudi ručno dobro ulupajte jaja - možete koristiti i žicu specijalno za tu namenu. Potom jajima dodajte vodu, so i biber po želji i dobro promešajte.

Potom u tiganju koji je prečnika 16-20 cm zagrejte puter na umerenoj vatri. Verujte da je tajna upravo u puteru! Dok se puter zagreva, iseckajte čedar sir i šunku na kockice.

Kada je puter vreo, sipajte smesu sa jajima, ali tako što ćete sve vreme naginjati tiganj kako biste formirali pravila krug, i kako bi se jaja razlila i po ivicama. Odmah potom rasporedite i šunku i sir celom površinom. Kada primetite da je donja strana omleta koja je u dodiru sa tiganjem već očvrsla, onda je nežno za jedne strane odvojte i preklopite na drugu polovinu. Pecite omlet još nekoliko minuta, s tim da treba da ga okrenete i na drugu stranu.

Kada primetite da je i unutrašnja strana preklopljenog omleta gotova - mada imajte na umu da ona uvek treba da bude manje pečena nego spoljašnja strana, kako bi omlet unutra bio sočan, a spolja hrskav, izvadite omlet iz tiganja i služite odmah.

(Espreso/mogujatosama)