DOMAĆI RECEPT ZA SLATKO OD KUPINA KOJI VRAĆA U DETINJSTVO: Napravite prirodnu poslasticu koja je PROVERENO DOBRA

Nekada se podrazumevalo da se u svakoj pravoj domaćinskoj kući u špajzu nalazi slatko. Ono se nudilo gostima pre kafe, a pravi se od voća po želji. Veruje se da je Draga Mašin donela prvi recept za slatko u Srbiju, a mi vam predlažemo da u zimnicu ove godine uvrstite i od kupina.

Mnogi ljudi ne znaju kako se slatko služi. Potrebno je da kašičicu uzmete u desnu ruku, a u levu se stavi čaša sa vodom. Uzme se slatko i da ne bi kapnulo čaša prati kašičicu. Kad se završi posluženje, kašičica se odlaže u čašu sa vodom.

Postoji i legenda koja kaže da je upravo ovaj slatkiš pomirio dva naučnika - Teslu i Pupina. Veruje se da je Pupinova ćerka donela slatko u bolnicu i da su se dva najveća srpska naučnika koja su do tada bili u svađi, nakon što su se poslužili slatkim od pomorandžine kore, pomirili.

Sastojci:

1 kg kupina

1,5 kg šećera

1 čaša vode

Priprema:

Pažljivo operite kupite, pa u šerpu ređajte šećer, pa voće i tako dok ne utrošite sve sastojke. Ostavite da stoji oko 12 časova, pa sipajte vodu. Kuvajte na jakoj temperaturi dok se malo ne zgusne, a zatim pokrijte mokrom krpom i ostavite da odstoji još 12 sati. Sipajte u sterilisane tegle.

Majke i snajke

(Espreso/Stvar ukusa)