OVAJ DOMAĆI SOK BOLJI JE OD BILO KOG KUPOVNOG: Sezona kajsija je krenula, spremite ih PO STARINSKOM RECEPTU

Kajsije su trenutno auktuelne budući da im je sezona, pa ih iskoristite na najbolji način. One nam nude mnoge mogućnosti pripreme za uživanje u njihovim ukusima tokom cele godine. Od pravljenja kompota, džemova, marmelade do rakija i sokova.

Kajsije su dobrodošle u bilo kom obliku, ne samo zbog ukusa već i zbog nutritivnog bogatstva. Ipak, sok od kajsije se ističe kao praktičan način unošenja svih blagodeti ovog voća aromatičnog slatko-kiselog ukusa.

Priprema je veoma jednostavna, pa odvojte kajsije i krenite u pripremu.

Sastojci:

1,5 kg očišćenih kajsija

250 g šećera

2 l vode

Priprema:

Kajsije izblendirajte uz postepeno dodavanje vode. Sipajte u šerpu, dodajte šećer i ostatak vode. Sok od kajsija kuvajte oko 5 minuta. Količine vode i šećera možete korigovati u zavisnosti od toga da li volite gušći/slađi sok od kajsija ili ne.

Gusti sok od kajsija sipajte u sterilisane flaše i odložite u ostavu. Ukoliko ćete sok upotrebiti za par dana, u tom slučaju ga treba čuvati u frižideru. Prilikom služenja, sok možete dekorisati listovima matičnjaka.

Uživajte!

(Espreso/Srećna republika)