TRIK ZA HRSKAVE POHOVANE LIGNJE: Gotove su za TREN OKA, a zbog OVOG 1 sastojka su SOČNE, a ne GUMENE (RECEPT)

Ukoliko postite, ili ste ljubitelj morskih plodova, ovaj recept za lignje će vas oduševiti.

Ako volite da ih jedete pohovane i pržene tajna je u tome da ih kratko marinirate u skrobu, jer će tako biti hrksavije, a ako ih pržite samo minut, ne rizikujete da postanu gumene. Uživajte!

Sastojci:

• 1 kg lignji
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica bibera
• 4 kašike kukuruznog skroba +1/2 šolje
• 1 šolja brašna

Priprema:

Lignje očistite i isecite na tanke kolutove. Posolite i pobiberite, pa dobro promešajte, a onda pospite kukuruznim skrobom (4 kašike). Dobro sjedintie i ostavite par minuta da odstoje. U posudi pomešajte brašno i skrob (1/2 šolje), pa posolite i pobiberite. Dodajte lignje, poklopite i dobro protresite da ih smesa lepo obloži. U tiganju zagrejte dosta ulja, pa pržite lignje samo minut (kako ne bi postale gumene). Vadite ih na ubrus da se ocede.

Bonus video: Recept za svinjski paprikaš

(Espreso/Stvar ukusa)