DORUČAK KOJI ĆE PROBUDITI SVA VAŠA ČULA: Isprobajte odmah ovaj lak RECEPT za FRANCUSKU PITU sa hrskavim testom

Kiš je klasični francuski slani kolač koji se sastoji od otvorene kore testa prelivene nadevom od pavlake i komadića sira, mesa, morskih plodova ili povrća.

Najpoznatija varijanta je Kiš Loren, čiji osnovni sastojci su slanina (ili šunka ako je više volite), jaja i sir.

Ovaj “slani kolač” toliko ukusan, da ga morate što pre probati. Priprema je vrlo jednostavna, a sastojke vervovatno već imate u svojoj kuhinji.

Sastojci:

• 200 g brašna
• 100 g putera
• 70 ml vode
• 100 g slanine
• 100 g šunke
• 100 g ementalera
• 4 jajeta
• 100 ml kisele pavlake
• malo soli

Priprema:

Isecite šunku, sir i slaninu na kockice, a zatim slaninu malo propržite.

U brašno sipajte so, pa dodajte puter isečen na kockice. Rukama sjedinite brašno i puter dok se ne dobije testo koje se mrvi pod prstima. Zatim dodajte vodu i umesite glatko testo.

Razvijte ga u krug malo veći od prečnika pleha od 26 santimetara, prebacite ga na pleh i podignite ivice uz zidove kalupa.

Umutite jaja, dodajte pavlaku, sir, šunku, slaninu i začinite, pa prelijte testo.

Pecite na 200-220 stepeni dok ne porumeni.

Bonus video:

(Espreso / Kurir.rs)