SVEŽA NAMIRNICA KOJU JEDEMO LETI MOŽE BITI RIZIK PO ZDRAVLJE: Sve zbog jedne male "greške"

Te je podatke između 2017. i 2022. prikupila američka Uprava za hranu i lekove, ako i tamošnje Ministarstvo poljoprivrede, a na iznenađenje mnogih, zelena salata našla se na vrhu lestvice najrizičnijih namirnica.

Trovanja povezana sa svežom zelenom salatom i salatama u kesama (prodaju se u supermarketima) uzrokovala su više smrtnih slučajeva nego bilo koja druga kategorija hrane u poslednjih pet godina, izvestio je „US Consumer Reports.“

Jedan od verovatnih izvora kontaminacije je voda kojom se navodnjavaju polja salate. Naime, kada đubrivo s obližnjeg hranilišta dospe u sistem za navodnjavanje salate, bakterije iz životinjskog izmeta mogu u njoj da završe.

Između 2017. i 2022. ukupno 614 ljudi u Americi zaraženo je ešerihijom koli, kao i listerijom koja se nalazi u lisnatom povrću, a jedanaest od tih 614 ljudi umrlo je od posledica trovanja.

Najveći rizik predstavljaju salate iz kesica na kojima piše da su već oprane pa ih mnogi pre pripreme i konzumiranja više ne peru, što je greška. Savet stručnjaka je da se uvek kupe cele glavice salate i uklone spoljni listovi koji su najverojatnije prljavi i kontaminirani.

Na drugom mestu liste najrizičnijih namirnica su jaja, a slede ih tunjevina, ostrige, krompir i sir.

(Espreso/Krstarica)