DOMAĆICA OTKRILA RECEPT ZA LETNJI AJVAR OD KOGA VAM IDE VODA NA USTA: Bez KUVANJA i PEČENJA, samo vam treba BLENDER

Ako ste ljubitelj ajvara, a sada mu nije sezona, ovo je pravi recept za vas! Bez kuvanja, ili pečenja, samo vam je potreban blender i imaćete ukuni namaz celo leto!

Sastojci:

• 1 kg paradajza
• 2 kg paprika
• 2 glavice belog luka
• 3 ljute paprike
• so i šećer po ukusu

Priprema: Paradajz zasecite na dnu u obliku krsta, pa kratko blanširajte i onda skinite kožicu. Zatim dobro izblendirajte. Običnu i ljutu papriku isto zasecite, pa kratko blanširajte u vreloj vodi i takođe skinite kožicu i uklonite semeke, pa izblendirajte. Ako imate mašinicu za meso provucite papriku i paradajz, kao i očišćene čenov belog luka. Ako nemate sve to sjedinite u blenderu, dobro promešajte, pa dodajte so i šećer. Ponovo promešajte i sipajte ajvar u sterilisane tegle. Ako želite dodajte začin po želji.

(Espreso/Stvar ukusa)