NAPRAVITE KREM KOCKE SA MALINAMA, IDEALNE ZA LETNJE VREME: Domaćice LUDE za ovim RECEPTOM, nikad SOČNIJE

Neodoljivi miris malina još je lepši kada im dodate vanilu, čokoladu ili osvežavajuće note mladog sira ili gustog jogurta.

Starinski i moderni, kolači sa malinama su pravi letnji hit.

Probajte ovaj, nećete pogrešiti.

Sastojci za koru:

• jaja - 8 komada
• šećer - 8 kašika
• mleko - 4 kašike
• griz - 3 kašike
• brašno - 6 kašika
• prašak za pecivo - jedna kesica

Sastojci za krem:

• slatka pavlaka - 500 ml
• želatin - 1 kesica
• gusti jogurt - 300 ml
• voda - 40 ml
• šećer u prahu - 100 g

Sastojci za žele:

• maline - 500 g
• šećer - 4 kašike
• želatin - 1 kesica

Kako pripremiti:

Umutite belanca sa šećerom, dodajte žumanca, pa uz mućenje sipajte mleko. Na kraju dodajte brašno, griz i prašak za pecivo, te sve umešajte. Smesu sipajte u veliki podmazani pleh i pecite 30 minuta na 180 stepeni. Ohlađenu koru podelite na dva dela. Stavite želatin da nabubri u 40 ml vode. Zagrejte šećer i vodu, pa kad provri dodajte maline, kuvajte još deset minuta i sklonite s vatre. Zagrejan želatin pomešajte sa šećerom i malinama i ostavite da se ohladi. Za krem umutite slatku pavlaku, a želatin stavite u vodu da nabubri. Slatkoj pavlaci dodajte jogurt i šećer i umutite. Želatin zagrevajte dok se ne rastopi, dodajte mu dve-tri kašike krema i dobro promešajte. Potom preostali želatin sipajte u krem i umutite. Po želji dodajte i šaku malina. Jednu koru stavite u pleh, nafilujte je kremom od kog ste odvojili par kašika. Odozgo stavite drugu koru, premažite odvojenim kremom i prelijte želeom sa malinama.

Bonus video:

(Espreso/ recepti.zena.blic)