TORTA ZA KOJOM JE LUDELA CELA STARA JUGA: Kremasta i OSVEŽAVAJUĆA, a vanila i višnja se TOPE u ustima (RECEPT)

Torta odlična za svaku manifestaciju, obožavaju je i najmlađi i najstariji!

Sastojci:

Za koru:

• 6 jaja
• 150 g šećera
• 150 g brašna

Za fil:

• 600 ml mleka
• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 2 kašike oštrog brašna
• 200 g sezonskog voća

Još:

• 500 ml slatke pavlake
• 2 kašike šećera u prahu

Priprema: Odvojite žumanca od belanaca, pa žumanca umutite penasto sa šećerom. U drugoj posudi umutite belanca u čvrst šne. Pomešajte obe smese i umutite, pa dodajte brašno i lagano pomešajte. Sipajte u pleh koji ste obložili pek papirom ili nauljili. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-ak minuta. Proverite čačkalicom da li je gotovo. U šerpu sipajte mleko i stavite da se greje. U posudi penasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte brašno i sjedinite mikserom. Sipajte dobijenu smesu u mleko, pa kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Sipajte fil u neku posudu, pokrijte providnom folijom, pa ostavite da se potpuno ohladi. Ohlađeni fil umutite.

(Espreso/Stvar ukusa)