SELJAČKE MEKIKE SA SIROM: Večera PRSTE DA POLIŽEŠ, a SVE sastojke već imate u KUĆI (RECEPT)

Svako voli bakine mekike, a zbog ovog recepta će vam poći voda na usta!

Sastojci:

• 750 g brašna
• 2 kašike šećera
• 1 kašičica soli
• 2 kašike ulja
• 500 ml jogurta
• 1/2 kašičice sode bikarbone

Za punjenje:

• 400 g feta sira
• 1 veza mirođije
• 1 jaje
• prstohvat soli

Priprema: Pomešajte 250 g brašna sa sodom bikarbonom i promešajte. Dodajte jogurt, ulje, so i šećer, pa sjedinite sve. Zatim dodajte preostalo brašno, pa umesite testo. Pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru da nadođe nekih pola sata. U posudi pomešajte feta sir sa seckanom mirođijom i jajetom. Ako je potrebno dodajte malo soli i sve dobro sjedinite. Podelite testo na manje delove i oblikujte loptice. Svaku razvucite, napunite filom i opet oblikujte lopticu ili oblik koji želite. Bitno je da testom zatvorite punjenje. Pržite u zagrejanom ulju.

(Espreso/Stvar ukusa)