SAD JE U SEZONI, A DOMAĆICE NE ZNAJU KAKO DA GA SPREME: Sjajan RECEPT sa PLAVIM PATLIDŽANOM koji će svi OBOŽAVATI

Načina za pripremu patlidžana ima bezbroj, ali ovaj je provereno najbolji od svih. Ako želite ovo povrće da unesete u vašu ishranu ovog proleća, idealno je da ga spremite i poslužite na ovaj način.

Priprema se relativno brzo, oko 25 minuta, kuva se do 40, pa je ukupno vreme svega oko sat vremena, što nije mnogo za jedan ovakav ručak. Ovi sastojci su dovoljni za 4 porcije.

SASTOJCI:

• patlidžan - 1 kg
• luk - 1 glavica
• paradajz - 2 - 3 komada, isečen
• sir - 1 šolja, narendan (kačkavalj)
• jaja - 3 - 4 komada, umućena
• sveže mleko - 1 šolja
• ulje - 2 šolje
• brašno - 1 kašika
• peršun - pola vezice
• biber - 1 kašičica
• so

NAČIN PRIPREME

1. Oljuštite patlidžane i isecite ih na kocke ili krugove, posolite ih i ostavite da odstoje izvesno vreme da se odvoji gorčina. Operite ih i osušite kuhinjskim ubrusom.
2. Ispržite ih dok ne budu polugotovi u polovini zagrejanog ulja. U ostatku ulja zapržite luk i brašno, dodajte polu ispržene patlidžane, paradajz i sitno iseckan peršun. Posolite i začinite biberom.
3. Na kraju stavite sir/kačkavalj i promešajte. Sipajte smesu u odgovarajuću posudu po veličini, prelijte umućenim mlekom i jajima i zapecite u umerenoj rerni.

PRETERIVALI STE SA PIĆEM I JELOM? Tromi ste i iscrpljeni, nije vam ni do čega, poslušajte SAVETE nutricioniste:

(Espreso/ Bonapeti)