STARINSKI SRPSKI RECEPT ZA SOK OD ZOVE: Nekada su ga SVE DOMAĆICE spremale, a danas je ZABORAVLJEN

Sve stare domaćice znaju da prave sirup za sok od zove, i retko ko ga danas pravi a svi ga vole. Ovaj recept je specifičan jer ima i romantičnu recepturu a i romantičan naziv: Sok od 40 cvetova zove.

Na radost ljubitelja aromatičnog domaćeg soka, zova je u punom cvetu – cveta u mesecu maju, pa je sad pravo vreme za branje. Cvetovi za sok moraju biti sveži, a za čaj mogu da se beru i malo kasnije.

Kako se priprema sok od zove:

Sastojci:

• 40 cvetova zove
• 5 litara vode
• 4 kesice limuntusa
• 3 kilograma šećera
• 4 limuna

Priprema:

Sveže ubrane cvetove zove operite pod mlazom vode, pa ih stavite u lonac i pospite limuntusom. Rukama malo istrljajte cvetove.

Potom odozgo sipajte vodu, stavite limunove isečene na krugove, poklopite i ostavite tako da stoji 24 sata.

Nakon 24 sata uzmite gazu i procedite sok u drugu posudu. Dodajte šećer i promešajte, te ostavite da stoji dok se šećer ne istopi. Povremeno je potrebno promešati sok da bi se šećer što pre otopio.

Pripremite flaše koje ste prethodno sterilisali u rerni. Naspite sok u flaše i stavite u frižider ili na neko drugo hladno mesto. Sirup možete da razblažite običnom ili kiselom hladnom vodom.

ZA BAKOM ROSOM LUDI SVET Pokušala je da ugura naočare u CRNI SOK, a rezultat je toliko URNEBESAN da nećete prestati da se smejete:

(Espreso/ Citymagazine)