PRE SPREMANJA PUNJENIH PAPRIKA URADITE OVU STVAR SA ULJEM DA BI BILE SOČNE: Napravite ih za ĐURĐEVDAN

Ovo je jelo koje će oduševiti sve, od najmlađih do najstarijih!

Sastojci

• za 4 osobe
• oko 8 kom. babura srednje veličine
• 500 gr mlevenog mesa, po izboru
• 100 gr pirinča
• 1 jaje
• 1 srednja glavica luka
• 1 kašikica Vegete Natur
• 1 kašikica Slatke mlevene crvene paprike Podravka
• 1 kašikica soli
• 1/2 kašikice mlevenog bibera
• 1 kašika seckanog peršunovog lista

SOS

• 1 dl suncokretovog ulja
• 3 kašike Oštrog brašna Podravka
• 1/2 lit. gustog soka od paradajza
• 1 1/2 lit. mlake vode
• 2 kašikice soli
• 1 kašikica Vegete Natur
• 1 kašikica slatke mlevene crvene paprike
• 2 kašike šećera (kristal)
• Lovorov list Podravka
• seckani peršunov list za posipanje na kraju

Priprema

1. Prvo skuvajte sos. U lonac ( najbolje onaj od 5 lit.) sipajte ulje, malo ga ugrejte, pa dodajte brašno i popržite ga. Dodajte alevu papriku, promešajte i odmah zalijte sa paradajz sokom i vodom. Promešajte da ne bude grudvica, dodajte i ostale začine predviđene za sos (sem peršunovog lista, on je za kraj) i ostavite da provri. Za to vreme napunite paprike babure.

2. U mleveno meso dodajte sve sastojke sa spiska, promešajte i napunite izdubljene babure. Ako vam ostane malo nadeva za paprike, napravite od njega kuglice veličine krupnog oraha i ubacite ih u sos zajedno sa paprikama.

3. Sve zajedno kuvati oko 60 minuta. Na kraju probati da li je dobro začinjeno, popraviti ukus ako treba i posuti peršunovim listom.

4. Kada sam ranije kuvala punjene paprike, uvek mi je nečega falilo ili sam imala viška :))))) U ovom receptu je sve izbalansirano i nikada ne omanem.

(Espreso/Coolinarika)