EVO KOLIKI JE ROK TRAJANJA OMILJENOG SRPSKOG NAPITKA: Sprečite KVARENJE KAFE uz jednostavan TRIK

Veliki broj ljudi ne može ni da otvori oči bez same pomisli na kafu a kamoli da počne dan bez nje. Stoga se kafa, pogotovo u srpskim domaćinstvima brzo troši, pa ne moramo preterano ni da se opterećujemo rokom trajanja.

Međutim dešava se da kafu pijemo tek kada stignemo na posao, ili prosto negde usput jer smo se kasno probudili, koji god da su razlozi otvorena kafa stoji kod kuće.

Da li ste se zapitali može li se kafa pokvariti ako tako duže stoji otvorena?

Odgovor na ovo pitanje je potvrdan. Kafa se ne može vidno pokvariti poput mleka ili voća, na način da se ubuđa ili istruli, ali ipak može izgubiti svoje prvobitne karakteristike.

Naime, ako otvorenu kafu držite na sobnoj temperaturi, njen rok trajanja je od tri do pet meseci, a na to će uticati i mesto na kome je čuvate.

Da se kafa pokvarila prepoznaćete po tome što je izgubila miris, a sam napitak ima ukus ustajalosti.

Ipak, za razliku od mnogih drugih namirnica, pokvarena kafa vam neće izazvati nikakve zdravstvene probleme kao što su mučnina, dijareja i trovanje, već samo nepirijatnost.

Kako sačuvati svežinu kafe?

Da bi kafa imala svoju prvobitnu svežinu, potrebno je da se čuva u posudi u koju dospeva što manje kiseonika.

Takođe, potrebno ju je držati podalje od vlage, toplote i sunčeve svetlosti.

Ako je ne držite u posudi već u pakovanju u kome ste je kupili, nakon korišćenja „izduvajte“ vazduh iz kesice a onda je zatvorite i odložite.

Ono što može biti od pomoći pri čuvanju većih količina kafe jeste smeštanje u zamrzivač.

Ako kafu čuvate u zamrzivaću do neposredno pred korišćenje, njene karakteristike će biti u potpunosti očuvane.

EFEKAT LEPTIRA: Kafa u Srbiji poskupljuje zbog vremenskih neprilika:

(Espreso/Danas)