PAMUK POGAČA IDEALNA ZA USKRS: Oduševite ukućane OVIM UKUSOM, zapišite recept odmah

Na stolu za Uskrs treba da se nađe domaća pogača. Sve i da niste majstor za testo, ne postoji šansa da vam ovaj recept ne uspe, a ni dekorisanje nije nimalo komplikovano.

Ulepšajte svaku trpezu neverovatno mekanom pamuk pogačom, što i sam naziv govori. Uz kuvana jaja, kajmak, slaninu... svaki praznični doručak će se pretvoriti u pravu gozbu.

Sastojci:

200 ml kisele vode

200 ml mleka

200 ml ulja

1 kašičica šećera

2 kašičice soli

25 g svežeg kvasca

700 g brašna

Za premazivanje:

1 žumance

1 kašika ulja

1 kašika mleka

Priprema:

U posudi izmrvite kvasac, dodajte šećer, pa sipajte toplo mleko, pa promešajte. Ostavite da se kvasac aktivira nekih 10 minuta, pa sipajte kiselu vodu, ulje, prosejano brašno i so. Umesite testo. Pokrijte i ostavite da nadođe, a zatim ga podelite na 2 jednaka dela. Jedan deo razvucite u krug, a zatim isecite 16 trouglova. Urolajte trouglove u kiflice i poređajte u tepsiju prečnika 26 cm, obloženu pek papirom. Kiflice poređajte u krug na sredinu tepsije.Od druge polovine testa odvojiti 150 g,a preostalo testo razvucite u krug. Isecite 8 trouglova i urolajte kiflice. Svaku presecite po sredini i tu presečeni deo ređajte uz obod.Sada cela tepsija treba da bude obložena kiflicama, a u sredinu gde je šupljina stavite ono testo koje ste odvojili sa strane, ali prvo ga oblikujte u krug. Umutite žumance sa mlekom i uljem, pa premažite pogaču. Sredinu pospite semenkama, ako želite. Pecite u zagrejanoj rerni na 170°C oko 40 minuta. Na polovini pečenja ako vam deluje da će da izgori stavite pek papir i nastavite da pečete.

(Espreso/Stvar ukusa)