EVO KAKO LUK ZAPRAVO DELUJE NA ORGANIZAM: Srbi ga tamane UZ SVAKO JELO, a ne znaju OVE STVARI

U Srbiji je definitivno jedno od najviše konzumiranog povreća upravo luk. Nebitno da li je mlad ili star, crni, beli ili crveni, jednostavno ga svi vole. Luk spada u porodicu "Allium" povrća i biljaka koja uključuje vlašac, beli luk, praziluk i mladi luk. Allium povrće uzgajano je vekovima, ne samo zbog karakterističnog, bogatog ukusa već i zbog brojnih lekovitih svojstava.

Mladi luk

Mladi luk pun je vitamina C i vitamina K koji su neophodni za normalan razvoj kostiju.

Vitamin C pomaže u sintezi kolagena koji čini kosti čvrstima dok vitamin K igra ključnu ulogu u održavanju njihove gustoće.

Osim vitamina C i vitamina K, u mladom luku može se naći i vitamin A koji je potreban tijelu za održavanje normalnog vida i očuvanje zdravlja oka.

Praziluk

Iako često zanemarena, koncentracija folne kiseline igra važnu ulogu u očuvanju zdravlja. Folna kiselina ključni je vitamin B-kompleksa koji podupire kardiovaskularni sistem balansirajući nivo homocisteina u organizmu.

U praziluku je prisutna i impresivna količina antioksidacijskog polifenola. Polifenol štiti krvne sudove. Crveni luk Po mišljenju mnogih, crveni luk odlično je prirodno antibakterijsko sredstvo.

Konzumiranjem jela bogatih crvenim lukom, moguće je pridoneti telu jačanjem imuniteta što znači da će postati otpornije na mnoge bakterijske infekcije. Luk kozjak Luk kozjak ima veću nutritivnu vrijednost ostalih sorti.

Na temelju težine kilograma luka kozjaka, zaključeno je kako on posjeduje više antioksidansa, minerala i vitamina od uobičajenog luka. Luk kozjak obiluje vitaminom A koji služi kao snažan antioksidans.

Osim vitamina A, luk kozjak ima veliku koncentraciju minerala i elektrolita poput gvožđa, kalcijuma, bakra, kalijuma i fosfora.

Majke i snajke:

(Espreso/Zena sam ja)