DEVEDESET ODSTO LJUDI KUVA JAJA NA POTPUNO POGREŠAN NAČIN: Svi prave ovu grešku, a fali samo jedan sastojak

Čak i najiskusnijim domaćicama dešava se da im se jaja ne skuvaju kako treba ili onako kako bi želele. Na sreću, postoji jednostavan način uz koji će jedna od omiljenih namirnica biti pripremljena baš po ukusu.

Potrebno je da uradite sledeće: Kada sipate vodu (treba da bude hladna) u šerpu vodite računa da ona bude 3 cm iznad jaja. Nikako nemojte da sipate vrelu vodu, jer postoji veća mogućnost da popucaju usled temperaturnih promena. Dodajte 1/2 kašičice sode bikarbone, jer će onda pomoći da kasnije lakše skinete ljusku, pa ostavite da proključa.

Nakon toga odmah sklonite vodu sa šporeta i poklopite. Ona će nastaviti da se kuvaju u vreloj vodi, a u zavisnosti od toga kakva jaja želite toliko ih ostavite u šerpi,

Za 4 minute dobićete meko kuvana jaja i tada će žumance biti kao kada pripremate poširano.

Ostavite li ih 6 minuta, žumance će biti malo tvrđe na ivici, ali u sredini će i dalje biti tečno.

Ako kuvate 8 minuta, žumance će ostati mekano i kremasto, a ukus će biti savršen.

Za 10-12 minuta jaja će biti tvrdo kuvana.

Pomoću jednog saveta možete lako da očistite ljusku, a to je da kuvana jaja prebacite kratko u posudu sa ledenom vodomm, piše Stvar ukusa.

(Espreso/Stvar ukusa)